Zutaten für 6 Muffins
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Zubereitung
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130 g Mehl, glatt 1/2 P. Backpulver 1 Prise Salz 50 g Butter 8 g Vanillepuddingpulver 50 g Zucker 1/2 P. Vanillezucker 1 Ei 100 ml Milch 6 Schokoladen-Stücke für die Deko |
Die Schokolade mit dem Messer in kleine Stücke hacken.
Butter in einer Schüssel erwärmen. Zucker, Vanillezucker, Milch und Ei beigeben und cremig rühren. Mehl vermischt mit Backpulver, Salz und Puddingpulver untermischen und gut verrühren. Zuletzt die Schokoladenstücke vorsichtig unterheben. Den Teig zu 2/3 in die ausgefetteten Muffinvertiefungen oder Muffinpapierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Minuten backen. 5 Minuten vor Backende jeweils ein Stück Schokolade in jeden Muffin setzen. |
2 Kommentare
Hmm. Ich liebe Muffins! Muss ich nachher mal probieren! (Ich backe auch gerne ;))
AntwortenLöschenFreut mich! Ich find die total lecker und mach sie immer wieder gerne !
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