Tsatsiki Salat a la genusskochen

Eine Beilage die beim Grillen nicht fehlen darf ist ein Tsatsiki. Eigentlich eine griechische Vorspeise, aber für uns eine erfrischende Beilage. Das Tsatsiki mache ich nach dem Rezept meiner Mutter, wobei ich sagen muss, dass ich für die Zubereitung mittlerweile kein Rezept mehr benötige.. Wie ich es mache möchte ich heute verraten, auch wenn es einige wahrscheinlich als Kalorienbombe bezeichnen würden, da es neben dem eh schon fettreichen Creme fraiche auch noch Sauerrahm enthält. Gewürzt mit viel Knoblauch. Bei mir kann nämlich in fast jedes Gericht Knoblauch mit hinein, und das nicht zu wenig.

Zutaten für 4 Portionen	Zubereitung
1,5 B. Creme fraiche 1/2 B. Sauerrahm 1 Knoblauch Salz, Pfeffer 1 Salatgurke etwas Dille	Salatgurke fein raspeln und etwas stehen lassen. Anschließend das Wasser das herausgetreten ist entfernen und die Salatgurkenraspeln ggf. ausdrücken. Creme fraiche mit Sauerrahm verrühren. Knoblauch pressen, unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurkenrapseln unterrühren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und zuletzt die Dille unterrühren.